Friterade oliver
Ett gott och lyxigt snacks som också kan bli en del av tapasmiddagen.
Ingredienser
- 30 st oliver
- 0.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk paprikapulver
- 0.5 tsk torkad oregano
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 1 st ägg (uppvispat)
- 2 dl pankoströbröd
- valfri olja att fritera i
- flingsalt
- majonnäs
Instruktioner
- Häll av oliverna. Blanda mjöl med paprikapulver, oregano och cayennepeppar.
- Vänd oliverna i mjölblandningen, sedan i det uppvispade ägget och till sist i pankoströbrödet.
- Värm oljan till 180 grader.
- Fritera 6-8 oliver i omgångar tills de är gyllene.
- Strö över salt och servera direkt, gärna med lite majonnäs.
