Friterade oliver

Name: Friterade oliver
Ingredients: 30 st oliver; 0,5 dl vetemjöl; 0,5 tsk paprikapulver; 0,5 tsk torkad oregano; 0,5 tsk cayennepeppar; 1 st ägg (uppvispat); 2 dl pankoströbröd; valfri olja att fritera i; flingsalt; majonnäs

28 december 2025 Tilltugg & smårätter

Recept från KlingsKitchen · https://klingskitchen.se/blog/friterade-oliver/

Ett gott och lyxigt snacks som också kan bli en del av tapasmiddagen.

Ingredienser

30 st oliver
0.5 dl vetemjöl
0.5 tsk paprikapulver
0.5 tsk torkad oregano
0.5 tsk cayennepeppar
1 st ägg (uppvispat)
2 dl pankoströbröd
valfri olja att fritera i
flingsalt
majonnäs

Instruktioner

Häll av oliverna. Blanda mjöl med paprikapulver, oregano och cayennepeppar.
Vänd oliverna i mjölblandningen, sedan i det uppvispade ägget och till sist i pankoströbrödet.
Värm oljan till 180 grader.
Fritera 6-8 oliver i omgångar tills de är gyllene.
Strö över salt och servera direkt, gärna med lite majonnäs.