Knäck på plåt
Recept från KlingsKitchen · https://klingskitchen.se/blog/knack-pa-plat/
Ett enkelt sätt att göra knäck utan kladd.
Skärmen släcks inte medan du lagar mat
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl ljus sirap
- 3 dl strösocker
- 60 g smör
- förslag på smaksättning
- rosépeppar, rosmarin, chiliflakes, flingsalt, polkagrisar, pistagenötter
Instruktioner
- Mät upp och blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning och låt koka på medelvärme till 130 grader. Detta tar cirka 25 minuter. Rör då och då.
- Häll ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö genast över vald smaksättning, låt svalna och bryt i bitar.
- Förvaras i kyl eller frys.
