Kolafudge med hallon
Goda fudge med torkade hallon som bryter av mot det söta.
Ingredienser
- 50 g smör
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 100 g vit choklad (hackad)
- 10 g frystorkade hallon
Instruktioner
- Ha smör, grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka på medelvärme till 125 grader.
- Ta kastrullen från plattan och blanda ner den hackade chokladen. Rör till en jämn smet.
- Häll upp smeten i en form 20x20 cm klädd med bakplåtspapper. Strö över hallon.
- Låt kallna innan du skär kolafudgen i bitar. Förvaras kallt.
