Lakritsfudge
Ett måste på julens gottebord för alla lakritsälskare.
Ingredienser
- 1.5 dl turkisk peppar
- 3 dl vispgrädde
- 4 dl strösocker
- 1 dl glukossirap
- 0.5 tsk chilipulver
- 200 g vit choklad
- 50 g smör
Instruktioner
- Mortla turkisk peppar.
- Blanda vispgrädde, strösocker, glukossirap, chilipulver och turkisk peppar i en tjockbottnad kastrull.
- Rör tills det börjar koka och låt det sedan kok på medelvärme till 115 grader.
- Hacka chokladen och rör ner den tillsammans med smöret.
- Häll över smeten i en rostfri skål och vispa med elvisp till smeten blivit tjock.
- Tryck ut smeten i en form cirka 20x20 cm klädd med bakplåtspapper.
Låt svalna och ställ in i kylen.
Får du inte tag på glukossirap kan du använda vanilg ljus sirap.
