Karamellfudge med jordnötter
Ett favoritrecept att göra till julens gottebord.
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 2.5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl ljus sirap
- 50 g smör (skuren i bitar)
- 100 g vit choklad (hackad)
- salta jordnötter (grovhackade)
- flingsalt (att strö ovanpå)
Instruktioner
- Ha grädde, strösocker, vaniljsocker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka på medelvärme till 120 grader. Rör försiktigt då och då.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner choklad och smör till en slät smet. Vänd till sist ner jordnötter.
Ha upp i en form klädd med bakplåtspapper. Strö över 1 dl jordnötter och lite flingsalt. Låt stelna och förvaras svalt.
Jag använde en form som är 10x20 cm.
