Salt kolafudge
Sött och salt i en magisk kombination.
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 2.5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl ljus sirap
- 50 g smör (skuren i bitar)
- 100 g vit choklad (hackad)
- 1 tsk flingsalt (+extra till garnering)
Instruktioner
- Ha grädde, strösocker, vaniljsocker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka på medelvärme till 120 grader. Rör försiktigt då och då.
Ta kastrullen från värmen och rör ner choklad, smör och salt till en slät smet.Ha upp i en form klädd med bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt. Låt stelna.
Förvaras svalt.
Jag använde en form som är 10x20 cm.
