Gambas Al Ajillo
Den här tapasrätten förtrollar smaklökarna och det är jättegott att doppa bröd i dess olja.
Ingredienser
- 0.5 dl olivolja
- 3 st vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tsk chiliflakes
- 16 st stora räkor
- 1 tsk paprikapulver
- 1 nypa salt
- 1 msk persilja (hackad)
Instruktioner
- Värm olivolja på medelvärme i en stekpanna. Fräs vitlök och chiliflakes i cirka 20 sekunder utan att vitlöken tar färg.
- Tillsätt räkor, paprikapulver och salt. Stek på medelvärme i 3-4 minuter tills räkorna är genomvarma. Salta och ha i persilja.
- Lägg upp räkorna med vitlöksoljan i en form och servera direkt med ett gott börd.
