1. Sätt igång ugnen på 120 grader.
2. Vispa äggvitorna till ett fluffigt skum.
3. Ha i sockret. Lite i taget och fortsätt vispa hela tiden. När allt socker är i så fortsätt att vispa tills det är en glansig och fluffig maräng.
4. Vispa i Maizena och citronsaft.
5. Ha ut marängen på ett bakplåtspapper.
6. Grädda den ca 1,5 timme och stäng sedan av ugnen och låt den stå kvar minst 2 timmar och torka.
7. Dekorera med vispad grädde och hallon. Ha ev på lite citronmeliss och pudra över lite florsocker.
