Hacka vitlök och chili. Skölj och hacka persilja. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök, chili, salt och fräs snabbt. Ha i räkor och låt de bli varma. Avsluta med att blanda i lite hackad persilja. Servera omgående med ett gott bröd.
Välj vilka räkor du vill. Använder du stora räkor så kolla märkningen på dem. Det skall stå ASC på dem.
