4

Recept

  • 400 g valfri pasta
  • 500 g tomater
  • 250 g ricotta
  • 50 g riven parmesan, plus extra till serveringen
  • 1 näve färsk basilika

  • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

    Skåra tomaterna upptill, stoppa ner dem i kokande vatten i 20 sekunder. Det går jättebra att använda pastavattnet, Låt dem rinna av och dra sedan av skalet. Kärna ur dem och hacka dem. Mosa ricottan, tillsätt parmesan och smaka av med salt och peppar.

    Häll av kokvattnet från pastan och häll tillbaka den i kastrullen. Häll i ricottsablandingen, tomater och basilika. Smaka av med salt och peppar och rör om.

    Servera genast med parmesan.

    Smaklig måltid!


    Mer från bloggen


    okt 7, 2018

    brända mandlar

    jan 16, 2019

    sparris och räkor