1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ihop till en smet.
4. Skala äpplena och skär dem i skivor.
5. Smörj en form eller stekpanna med lite smör och ha i lite ströbröd. Häll i smeten och fördela äppelklyftorna i smeten. Strö över råsocker och kanel. Skiva över smöret.
6. Grädda kakan i ca 40 minuter.
Servera med vaniljsås.
