1. Sätt igång ugnen på 175 grader.

2. Klä en springform(22cm) med bakplåtspapper. Smöra och bröa formen istället om du hellre vill det.

3. Smält smöret i en kastrull. Tag från plattan och rör ner socker, mjöl, vaniljsocker, ägg och ananas.

4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 15 minuter.

Gör under tiden kokostoscan

5. Smält smöret och rör sedan ner de övriga ingredienserna. Låt koka ihop några minuter.

6. Ta ut kakan och ha på kokostoscan. Sätt in kakan igen men den här gången i mitten av ugnen. Grädda ytterligare 15 minuter. 

Servera gärna kakan ljummen med lite vaniljglass.