Hetta upp en stekpanna med olivolja och havssalt. Lägg ner osten och stek ett par minuter tills den fått en vacker brynt yta. Vänd osten och låt steka ett par minuter på andra sidan. Tag stekpannan från spisen och låt osten ligga kvar i den och bli genomvarm. Den skall kännas mjuk när man trycker på den.
Lägg över på ett fat och ha på granatäppelkärnor, fikon, pistagenötter och ringla över lite honung.
