Sätt igång ugnen på 125 grader. Vispa ihop äggvitorna. Häll i sockret lite i taget och fortsätt vispa. När allt socker är i så så fortsätt att vispa i 5 minuter.
Ha i maizena, vaniljpulver, citronjuice och blanda runt.
Ha ut marängen i tre rundlar på ett bakplåtspapper. Jag gjorde dem 15 cm, 17 cm och 21 cm. Grädda i ugnen i ca 1 tim. Om du gör en stor.... Stäng av värmen men låt den stå kvar på eftervärmen någon timme till.
Vispa grädden så den nästa är tjock. Vispa i Philadelphia, florsocker och saft från granatäpple. Jag använde en sil och en sked för att få bara saften.
Lägg ihop bottnarna med grädde emellan och ovanpå. Garnera efter egen fantasi.
