Sätt igång ugnen på 225 grader.
Skiva potatisen och lägg i en skål och blanda runt med övriga ingredienserna. Utom persilja.
Sprid ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Baka 25-30 minuter. Ta ut plåten och vänd potatisen och baka ytterligare 10-15 minuter.
Garnera gärna med lite hackad persilja.
