Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Rör ner gelatinet i gräddblandningen så att det smälter. Rör ner saffran och vaniljsocker. Häll ner i glas och låt stelna i kyl minst 4 timmar. Dekorera med lite grädde och lingon.
