1. Ha grädde, strösocker, vaniljsocker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka på medelvärme till 120 grader. Rör försiktigt då och då.
2. Ta kastrullen från värmen och rör ner choklad, smör och salt till en slät smet.
3. Ha upp i en form klädd med bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt. Låt stelna och förvaras svalt.
Jag använde en form som är 10x20 cm.
