Dela de stora tomaterna på mitten. Låt körsbärstomaterna vara hela. Lägg tomater, kalamataoliver, fetaost, citron och vitlöken delad på mitten i en ugnsäker form eller på en plåt med bakplåtspapper. Strö över chiliflakes, färsk timjan och lite salt och peppar.
Ringla över honung och olivolja och sätt in i ugnen i ca 1 timme.
Pressa över den varma citronen och ringla ev. över lite extra olivolja och servera med ett gott bröd.
