1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Skär tomater i småbitar och blanda med rödlök, färsk basilika, olivolja, salt och peppar. Lägg tomatblandningen ovanpå brieosten. Lägg ev lite mer tomater, rödlök och en delad vitlök på plåten. Ringla över lite olivolja.
3. Kör osten och tomaterna i ugnen i ca 20 minuter.
Servera direkt från plåten med ett gott bröd.
