Recept

  • 15 g jäst
  • 3 dl vatten (37 grader)
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1/2 msk honung
  • ca 7 dl vetemjöl
  • vallmofrö till dekoration

  • 1. Smula jästen i en bunke. Häll över vattnet och rör ut jästen. Tillsätt olivolja, honung och salt. 

    2. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en smidig deg.

    3. Låt jäsa under handduk i 60 minuter.

    4. Dela degen i 12 delar. Rulla och vrid dem till pinnar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 30 minuter.

    5. Sätt igång ugnen på 275 grader. Pensla bröden med vatten och strö över vallmofrön. Grädda bröden ca 10 minuter.


    Mer från bloggen


    okt 17, 2018

    enklaste knäcken

    mar 18, 2019

    kolafondant