1. Bryn smöret och låt det svalna.
2. Finriv osten och blanda med créme fraiche. Blanda i det brynta smöret i ostblandningen och smaka av med citron, salt och peppar. Vispa med elvisp till önskad konsistens.
3. Ha upp i en skål och strö över gräslök.
Servera med salta chips
