Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och stek sakta till den är nästan genomskinlig. Ha i paprikan och stek någon minut.
Ha i tomatpurén och rör runt. Häll i tomaterna, kapris och oregano och koka sakta i 10-15 minuter tills såsen tjocknat.
Tillsätt räkor och låt de bli varma. Smula till sist över fetaosten och ev lite extra kapris.
