1. Vispa rumsvarmt smör och florsocker poröst med elvisp. Blanda i citronskal, maizena och mjöl och blanda ihop till en deg. Färga degen med lite röd karamellfärg.
2. Rulla till 30 bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem med en gaffel. Grädda 15 minuter. Låt kallna.
3.Vispa ihop rumsvarmt smör och florsocker till fyllningen. Rör i citronsaft. Lägg ihop kakorna med lite citronkräm emellan.
