Häll 3 dl grapefruktjuice, vitt vin och strösocker i en kastrull. Värm på medelvärme till sockret har smält. Ta bort från plattan och häll i resterande juice. Låt svalna helt och ställ den kallt en stund.
Häll smeten i en glassmaskin och kör tills den börjar få en glasslikande konsistens. Häll då glassen i en form och ställ i frysen i minst ett par timmar.
