Kladdkaka

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Lägg ett bakplåtspapper i botten en form med löstagbar kant. Smörj kanten.

3. Vispa ägg och socker lite lätt för hand.

4. Smält smöret. Dra kastrullen av värmen och rör i kakao, vaniljsocker, ägg, vetemjöl och äggblandningen.

5. Krossa alla utom 5 kakor och blanda i smeten. Spara de andra 5 till garnering.

6. Häll upp smeten i formen och grädda 15 minuter. Låt svalna.

Chokladtryffel:

1. Hacka mjölkchoklad och mörk choklad och lägg i en skål.

2. Koka upp grädden och häll över chokladen. Rör till en slät smet.

3. Mixa i smöret i chokladblandningen lite i taget. Bred den sedan över kakan. 

4. Krossa kakorna och lägg ovanpå chokladtryffeln. Låt stelna.

Pudra över lite kakao och servera med vispad grädde och valfria bär.