1. Sätt ugnen på 160 grader. 

2. Vispa äggvitor och salt fluffigt. Ha i sockret 1 msk i taget och vispa till en blank fluffig smet.

3. Ha ut marängen på en plåt med bakplåtspapper. Ca 30x24. Grädda i ca 10 minuter.

4. Gör iordning ett bakplåtspapper och ha ut kokos och pudra över 1 msk florsocker. 

5. Vispa grädden ihop med 1 msk florsocker och blanda i hackade jordgubbarna.

6. När marängen är färdiggräddad på vänder du den försiktigt på bakplåtspappret. Låt svalna något och dra bort pappret.

7. När den svalnat så har du på grädden och rullar försiktigt ihop den.