jun 14, 2018

Minipavlova med smak av citron och fläder

10 st

Recept

3 äggvitor, rumsvarma

3 dl strösocker

1 tsk pressad citronsaft

1 msk maizena

skal från 1/2 citron

Flädergrädde

2,5 dl vispgrädde

2 msk koncentrerad flädersaft

Färska jordgubbar till garnering

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Vispa äggvitorna till ett vitt fast skum.

3. Tillsätt socker och citronsaft och vispa tills blandningen har blivit glansig.

4. Rör ner maizena och citronskal.

5. Spritsa ut marängbottnar på en plåt med bakplåtspapper.

6. Grädda i 15 minuter, sänk värmen till 100 grader och grädda i ytterligare ca 30 minuter. Låt svalna på galler.

Flädergrädde

Vispa grädden och blanda i flädersaften.

Spritsa grädden på marängbottnarna och dekorera med färska jordgubbar.

Taggar
flädergrädde / klingskirchen / minipavlova / pavlov / sommardesset /

apr 25, 2018

jan 20, 2022

okt 12, 2021

jul 4, 2023