Rabarber & jordgubbssirap

1. Skär rabarber och jordgubbar i bitar och lägg dem i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Låt småkoka på medelvärme i ca 30 minuter. 

2. Sila vätskan och låt svalna.

Drinken

1. Pressa saften ur citronen och häll det i en shaker. Ha i myntan och mosa den lite med tex en träsked. Ha sedan i rom och sirap. Skaka.

2. Ha i is i 2 glas. Fördela rabarber och jordgubbsblandningen i glasen och fyll upp med kolsyrat vatten. Dekorera med citron och mynta.

Gör en kant med socker om du vill. Fukta kanten med lite citron och doppa sen glaset i strösocker.

Sirapen som blir över håller flera veckor i kylskåp.

Det går jättebra att göra den här drinken utan alkohol! Uteslut bara rom och ha i lite extra kolsyrat vatten.