En favorit från det grekiska köket. Gemista, fyllda grönsaker. Här har jag gjort min variant med köttfärs, ris och fetaost.
Läs mer
Saganaki är inte en ost utan en panna/form som man tillagar mat i. Ordagrant betyder det liten stekpanna. Ofta kan det vara ost. Cheese saganaki. Här är en variant med räkor.
En god kycklinggryta med smaker av Grekland
Detta är ju så gott! Passar lika bra mitt i vintern som en varm sommardag. Börja med att lägga kycklingen i marinad. Men tänk på att sätta in potatisen lite före kycklingen.
Imam är så otroligt gott! Jag kommer ihåg den absolut godaste jag ätit var på Kreta för några år sedan. Det här receptet är väldigt lik den. Och snåla inte med olivoljan!
Shrimp saganaki är en av mina favoriter i det grekiska köket. Här kommer min variant på den.
